Hoy en
nuestra recomendación nos vamos a trasladar a la provincia de Bizkaia (Euskadi)
y, aunque nos acercaremos a su capital, la dejaremos un poco atrás para irnos a
una ciudad que forma parte de su anillo industrial. Nos iremos hasta Barakaldo.
Barakaldo
es una ciudad que, aunque durante los últimos años ha sufrido espectacular
cambio dejando atrás su pasado siderúrgico para lanzarse de lleno al mundo de
los servicios (con dos grandes centros comerciales, el palacio de exposiciones
BEC – Bilbao Exhibition Centre -, etc.), su pasado industrial continua presente
en casi cada una de sus calles.
A
escasos cinco minutos andando del BEC, nos encontramos con un local de nueva
creación (se puso en marcha casi con el levantamiento del confinamiento por
COVID), el “Palomita Bar”.
El “Palomita
Bar” se define como un bar coctelería en el que, además de tomar buenos
cocteles, puedes disfrutar de una agradable carta de picoteo para disfrutar de
una distendida comida o cena con amigos.
Lo primero
que sorprende a uno cuando accede al “Palomita Bar” es su buscado ambiente
industrial, con iluminación tenue y efectiva que transfiere sensación de
comodidad. A primera vista nos encontramos con la barra del bar, un espacio no
de consumo, si no de trabajo y preparación de cocteles. A la izquierda y
elevado un par de escalones nos encontramos con la zona comedor presidida por
una pared de ladrillo que acomoda un luminoso con el nombre del local y varias
mesas distribuidas alrededor de las paredes.
Nosotros
tuvimos la poca suerte de tocarnos una de las pocas mesas altas que tiene el “Palomita
bar”, una opción que, quizá para tomarse un coctel es correcta, pero para comer
resulta, al rato, ciertamente incómoda.
Entrando
en materia, la carta de picoteo es tan corta como acertada y original con
propuestas de comida casera que tiene una fuerte inspiración en la cocina
asiática.
Nosotros optamos por seleccionar varios platos a compartir que al final fueron:
“Nuggets
de pollo”: Una buena opción de plato a
compartir, con una decena de trozos de pollo bien rebozado y dos salsas para
mojar, barbacoa y miel y mostaza.
Gyozas
de Verduras”: Media docena de suaves empanadillas japonesas rellenas de cebolla,
zanahoria y pimientos con salsa teriyaki. Quizá esperábamos algo más de sabor,
pero bastante ricas.
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Gyozas de Verdura
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“Patatas Gajo”: Una suerte de gajos de patata, tanto blanca como morada con salta alioli
y brava.
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Gajos de patata y dos salsas
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“Sake to cate”: Una ración de una decena de uramakis (o sea, rollos de arroz envolviendo
los ingredientes) de salmón, aguacate y queso crema. Quizá algo grandes para
ser de bocado, pero muy aceptables.
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Uramakis de salmón, aguacate y queso crema
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Y
acabamos con los dos postres que ofrecen, un pastel de queso y un coulant que,
aunque ninguno nos sorprendió sí, que son realmente disfrutables como fin de
fiesta.
Todo
esto que os hemos contado, por unos 35 Euros, bebida y cafés aparte. No es para
nada un mal precio, y más, teniendo en cuenta que se trata de comida casera.
Para nosotros, aunque no vamos a decir que sea un restaurante excepcional, sí que os diremos que, para una comida o cena informal es una opción más que recomendable.
Os dejamos sus datos por si queréis reservar:
“Palomita bar”
Gernikako Arbola Etorbidea, 6
48902 Barakaldo.
Teléfono: 686 530 310