El otro día disfrute como un crío en casa. ¡Aún me estoy relamiendo los bigotes! Mis queridos dueños prepararon un plato de pasta súper especial… llevaba pasta negra, salmón ahumado… ¡buah!
Ese par bautizaron el
plato que os voy a contar hoy como: “Espaguetis negros con crema de salmón
ahumado y gambas”.
La receta es muy
sencilla. Para hacerla, deberéis utilizar los siguientes ingredientes (para dos
personas):
200 gr. de espaguetis
negros
150 gr. de salmón
ahumado
125 ml. de crema de
leche
6 gambas (o langostinos)
Una hoja de laurel
Sal
Aceite
Pimienta
Para empezar,
cogeréis una olla y le pondréis agua, sal y la hoja de laurel, después, la
pondréis a fuego vivo hasta que arranque a hervir. En ese momento añadiréis la
pasta y la dejaréis hirviendo unos 10 minutos (o lo que indique el fabricante).
Mientras, cortaréis
el salmón ahumado y limpiaréis bien las gambas (o sea, les quitaréis la piel,
la cabeza y las patas). Una vez lo tengáis hecho, pondréis una sartén al fuego
con una cucharada de aceite, cuando esté caliente añadiréis las gambas
salpimentadas. Un par de minutos después, las retiraréis del fuego y
reservaréis.
En la sartén donde
hayáis preparado las gambas, añadiréis la crema de leche y la dejaréis un par
de minutos cocinándose. Pasado este tiempo, pondréis la crema en uno de los
recipientes de la batidora, añadiréis el salmón ahumado y lo batiréis bien
hasta conseguir una masa homogénea.
Ya casi tenemos el
plato preparado, solo nos falta presentarlo. Para hacerlo, mis dueños os
proponen lo siguiente:
 |
| Salmón, gambas, espaguetis negros... un manjar, si señor |
¿Os gusta? Pues que
sepáis que el sabor es mucho mejor.
¡Buen provecho!
Un pequeño truco: Si
se os queda la crema fría, sin problemas, ponedla a calentar, la salsa gana un
montón ;)
oohh buenísimo este plato, a mí la pasta me encanta y también el salmón ahumado. un besote
ResponderEliminarDile a tus dueños que me manden un tupper que ese plato tiene muy buena pinta :D
ResponderEliminarBesos
La pasta negra con esa salsa tiene que estar para cortar la respiración. Para alegría de gatos o personas. Un besote.
ResponderEliminarque pintaza de plato y que hambre aunque sea por la mañana, uff..
ResponderEliminarte he dejado un detalle en chupchupchup, si te apetece esta en : http://chup-chup-chup.blogspot.com.es/2013/06/reconocimientos-e-indalo-de-plata.html
Silvia
pues tengo que probarlo, que nunca pongo pasta negra, la mezcla de gambas y salmón estupenda,
ResponderEliminarun beso
Buenos dias!!
ResponderEliminarTengo un paquete de spaghetti negros en casa y creo tu opción será la ganadora.
Me doy una vuelta por tu blog, que lo acabo de descubrir
Saludos
Que buenos me encanta la pasta negra se ve deliciosa esta receta nunca la hice con la mezcla de salmon y gambas te quedo delicioso
ResponderEliminar!!!! un besin !!!!
el toque de belen
Acabo de descubrir tu blog y me ha encantado, tienes unas recetas geniales aqui, estos spaghetti tienen una pinta increible asi que ya tienes un seguidor mas! Besos de Pasta Academy! http://pastacademy.blogspot.com.es/
ResponderEliminarUUMMM!! estan diciendo comeme!! Te he dejado un regalito en mi blog, pasate a recogerlo en este enlace:
ResponderEliminarhttp://juliaysusrecetas.blogspot.com.es/2013/06/tomatitos-rellenos-de-anchoas.html
Increíble la receta, por esto y muchas cosas más os dejamos este regalito:
ResponderEliminarhttp://recetasdeazucaryoregano.blogspot.com.es/2013/06/novedades.html?showComment=1371745666385#c7878563483429153932