jueves, 7 de junio de 2012

Restaurante Ginza Teppanyaki - Vitoria-Gasteiz


Restaurante Ginza Teppanyaki - Logo
Lo de los restaurantes japoneses en Vitoria-Gasteiz es un caso a parte, de verdad os lo digo. Desde que ando por aquí, sólo he conocidos dos, y mis dueños, catado uno, y después de muchos meses escuchando las mil y una barrabasadas de la gente de por aquí.

Bueno, la cosa es que, después de un tiempo con la intención de probar el “Ginza Teppanyaki” (que así se llama el restaurante en cuestión), y rechazar la idea por considerar que se trataba de un restaurante demasiado caro para lo que ofrecía, llegó el momento en que el estómago venció a los prejuicios. Como a mis dueños la comida japonesa les encanta, decidieron que no valía la pena aplazar más tiempo su visita al restaurante.

El “Ginza Teppanyaki” se encuentra situado en la calle Ignacio Díaz de Olano número 1 de Vitoria-Gasteiz.

El restaurante, dispone de varios menús:

Los días laborables:

Menú diario (vale entre 10 y 15 euros, según la variante que se escoja)

Cada día:

Menú degustación (por 23 euros)
Menú “Teppanyaki” (vale entre 30.5 y 48.5 euros)
Menú Imperial (por 26 euros)

En todos los casos, deberéis añadir el IVA y la bebida, pues los menús no los incluyen.

Mis queridos dueños escogieron el ‘Menú Imperial’ (les hizo decidir el hecho que incluía varios platos preparados con la técnica Teppanyaki) el cual estaba compuesto por los siguientes platos:

  • Ensalada de pollo y aguacate
  • Mixto de tempura

  • Sushi de anguila
  • Maki de atún
  • Sashimi de salmón

  • Solomillo de ternera al estilo Teppanyaki
  • Langostinos al estilo Teppanyaki
  • Pato laqueado con verduritas
  • Espaguetis finos salteados

  • Postres (Sushi de plátano con chocolate y nata)


A decir verdad, mis dueños comieron mucho, y además muy bien. Según escuché, la totalidad de ingredientes era frescos, la presentación de los platos de primera, etc.

Quizá el restaurante “Ginza Teppanyaki” no es el mejor restaurante japonés, pero os aseguro que en Vitoria-Gasteiz no hay muchas más opciones, por tanto si queréis comer un buen sushi, este es vuestro restaurante en la ciudad.

Si finalmente os decidís y queréis ir, aquí os dejo tanto su dirección como su teléfono:



01008 Vitoria-Gasteiz

Tel: 945 15 87 52


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