lunes, 14 de septiembre de 2015

Sándwich con aroma hindú


Después de un periodo vacacional más que necesario volvemos a la normalidad y, con ella, retomamos un curso más este pequeño rinconcito tanto con energías renovadas como con ganas de haceros llegar propuestas de recetas rápidas, sanas y sabrosas que, en algún momento, os puedan salvar un almuerzo o una cena. Hoy, sin ir más lejos, os traemos un original “Sándwich con aroma hindú”.

Es un plato realmente sencillo que a nosotros nos ha salvado más de una cena. Para hacerlo, necesitaremos los siguientes ingredientes:

6 panes naan (o pita)
300 gr de pechuga de pollo picada
1 huevo
Unas hojas de lechuga
Cebolla
1 cucharada de curry
½ pepino
1 yogur
Hojas de menta
Aceite
Sal y pimienta

Para empezar, picaremos bien la cebolla y la  pondremos en un bol con la pechuga picada, añadiremos el huevo, una pizca de sal y de pimienta y la cucharada de curry. Lo mezclaremos todo bien y reservamos.

A continuación, cortaremos el pepino a rodajas y tostaremos los panes. Cuando esto esté hecho, formaremos las hamburguesas y las pasaremos por la sartén, finalmente, abriremos cada pan y lo rellenaremos con unas hojas de lechuga (aliñada), unas rodajas de pepino y una hamburguesa.

Para finalizar, picaremos las hojas de  menta y las pondremos en un bol pequeño juntamente con el yogur, mezclándolo bien.

Justo antes de llevar a la mesa, esparciremos una cucharada de yogur sobre la hamburguesa y serviremos.

Sándwich con aroma hindú
¿Os apetece un sándwich con aroma hindú?


Todo un placer para los sentidos.

¡Buen provecho!

5 comentarios:

  1. ya volvemos todos poco a poco Joan, este sencillo sandwich me gusta muchísimo. un saludo.

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  2. Enhorabuena por tu blog, lo acabamos de descubrir! Gracias por compartir tus recetas

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    1. Pues bienvenida por aquí Constanza. Esperamos no defraudarte y que nuestras recetas te puedan servir de inspiración

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  3. Me encantan los sándwich y este tiene una pinta espectacular me quedo por aquí para descubrir más recetas. Un saludo y feliz semana desde La Cuchara en la Maleta

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